【导读】
正确答案:A。A.脱氧胆酸 B.鹅脱氧胆酸 C.牛磺胆酸 D.甘氨胆酸 E.甘氨鹅脱氧胆酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列哪种物质是次级胆汁酸( )
A. 脱氧胆酸
B. 鹅脱氧胆酸
C. 牛磺胆酸
D. 甘氨胆酸
E. 甘氨鹅脱氧胆酸
2. [单选题]胆石症患者要戒烟酒主要是因为可引起( )。
A. 幽门松弛
B. 贲门松弛
C. Oddi括约肌痉挛(sphincterismus)
D. 胆汁浓度升高
3. [多选题]胰液中的酶原是( )。
A. 有活性的
B. 无活性的
C. 不需要被激活的
D. 需要被胃酸激活的
E. 需要被胆汁激活的
4. [单选题]下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的
A. K-M法主要用于小样本,寿命表法大样本
B. K-M法主要用于大样本,寿命表法小样本
C. 两种方法都适于小样本
D. 两种方法都适于大样本
E. 以上都不对
5. [单选题]在慢性粒细胞性白血病(CML)(chronicmyelogenous leukemia (cml))患者染色体组中发现有费城染色体,其产生的融合蛋白导致了癌基因活化,这种癌基因的激活方式属于( )
A. DNA甲基化
B. 基因重排
C. 基因扩大
D. 点突变
E. 插入突变
6. [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为
A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%
7. [单选题]综合我国各地的资料,水氟与氟斑牙的关系大致为
A. 水氟为0.5~1.0mg/L,氟斑牙率为10%~20%
B. 水氟为1.0~1.5mg/L,氟斑牙率为20%~30%
C. 水氟为1.0~1.5mg/L氟斑牙率为50%~60%
D. 水氟为0.5~1.0mg/L氟斑牙率为20%~30%
E. 水氟>2.0mg/L,氟斑牙率为90%~100%
8. [单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是
A. 肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠 外营养支持
B. 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无 需特殊营养支持
C. 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的 进展期肿瘤患者
D. 肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,应给予肠内或 肠外营养支持
E. 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或 放疗时无需特殊营养支持
9. [单选题]下列哪项反应属生物转化第二相反应( )
A. 醛变为酸
B. 葡萄糖醛酸苷
C. 硝基苯转变为苯胺
D. 乙酰水杨酸转化为水杨酸
E. 苯酚形成苯
10. [单选题]经食物传播的传染病的流行特征是
A. 散发为主
B. 呈周期性
C. 患者有共同进食某一食物的历史,不食都不发病
D. 儿童发病为主
E. 呈季节性