【导读】
正确答案:ABCDE。A.初始无活性 B.最适pH=2.0,pH>6.0则失活 C.安静时,以少量、恒定的速率分泌 D.刺激时,大量、迅速地分泌 E.已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]下列属于胃蛋白酶特点的有( )。
A. 初始无活性
B. 最适pH=2.0,pH>6.0则失活
C. 安静时,以少量、恒定的速率分泌
D. 刺激时,大量、迅速地分泌
E. 已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原
2. [单选题]阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为( )
A. 阴阳偏盛
B. 阴阳偏衰
C. 阴阳消长
D. 阴阳互损
E. 阴消阳长
3. [多选题]具有抗氧化作用的营养素(nutrient)是( )
A. 维生素E
B. 维生素C
C. 硒
D. 番茄红素
E. 叶黄素
4. [多选题]低脂膳食适用于(suitable for)下列哪些疾病?( )
A. 肝硬化
B. 胆囊疾患
C. 胰腺炎
D. 高血压
E. 冠心病
5. [单选题]具有其性干涩,易伤津液性质和特点的邪气是( )
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪