【导读】
正确答案:ABCDE。A.进行食品卫生监测、检验和技术指导 B.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施 C.对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查 D.对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚 E.进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学(food hygiene)评价，公布食品卫生情况
2. [单选题]许多毒物对代谢酶产生抑制作用。重金属铅可抑制&氨基酮戊酸脱水酶(ALAD)活性，影响细胞色素P450活性，是因为
A. 与酶的活性中心结合
B. 引起酶的变构
C. 减少酶的合成
D. 破坏酶的结构
E. 竞争性抑制酶的活性中心
3. [单选题]以下哪种情况属于医源性感染
A. 患者由于医院内场所消毒不严格所造成的医院感染
B. 入院时处于某种传染性疾病潜伏期的患者在人院后发病导致的医院感染
C. 医师与患者直接接触而导致的医院感染
D. 同一病房的患者通过间接接触导致的医院感染
E. 长期使用(long-term use)免疫抑制剂的患者体内的正常菌群成为条件致病菌导致的感染
