1. [单选题]其中毒机制
A. 升高血压
B. 使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C. 扩张支气管
D. 抑制乙酰胆碱酯酶
E. 溶血
2. [单选题]符合食品强化范畴的是
A. 面粉添加赖氨酸
B. 大豆补充赖氨酸(lysine supplement)
C. 小麦粉添加蛋氨酸
D. 玉米与大豆混合食用
E. 以上都不是
3. [单选题]反映疾病严重程度的指标是
A. 发病率
B. 时点患病率
C. 期间患病率(period prevalence rate)
D. 残疾率
E. 病死率
4. [单选题]振动的基本物理参量中最重要的物理参量是
A. 频率
B. 位移
C. 振幅
D. 速度
E. 加速度
