1. [单选题]特殊营养食品(special nutritional food)是指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群需要的食品
A. 治疗
B. 营养
C. 正常
D. 不同
E. 不正常
2. [单选题]亚硝基化速度较快的胺是
A. 伯胺
B. 仲胺
C. 叔胺
D. 季胺
E. 酰胺
3. [单选题]下列关于流行病学的定义正确的是
A. 研究非传染病在人群中的分布及其影响因素的学科
B. 研究疾病和健康状况在人群中的分布的学科
C. 现代医学中的--M方法学
D. 研究常见病在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科
E. 研究疾病与健康状况在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科
4. [单选题]以下哪项不属于疾病地区分布的特征
A. 国家间和国家内的分布
B. 民族和种族
C. 城乡分布
D. 地区聚集性
E. 地方性疾病
5. [单选题]当神经冲动到达运动神经末梢(motor nerve ending)时，可引起接头前膜的
A. Na+通道关闭
B. Ca2+通道开放
C. K+通道开放
D. C1—通道开放
E. C1—通道关闭
6. [单选题]未观察到损害作用水平(NOAEL)是指
A. 不引起亚临床改变或某项检测指标出现异常的最高剂量
B. 引起DNA损伤的最低剂量
C. 引起免疫功能降低的最低剂量
D. 人类终身摄入该化学物不引起任何损害作用的剂量
E. 引起畸形的最低剂量
