必需脂肪酸的功能不包括

1. [单选题]必需脂肪酸的功能不包括

A. 参与生物膜中磷脂的合成
B. 降低胆固醇^{(cholesterol lowering)}水平
C. 升高胆固醇
D. 花生四烯酸是前列腺素的前体
E. 构成机体的组织成分

2. [单选题]哪一种统计图纵坐标^(ordinate)必须从（ ）开始。

A. 直条图
B. 线图
C. 半对数线图
D. 百分构成图
E. 散点图

3. [单选题]确定食物中限制氨基酸最常用的方法是

A. 生物价
B. 氨基酸评分
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质净利用率
E. 氮平衡

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