1. [单选题]感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到，感官检查通常包括
A. 视觉检查
B. 嗅觉检查
C. 味觉检查
D. 触觉检查
E. 以上都对
2. [单选题]坐姿从事精细作业时腰部承受的负荷主要是
A. 手持物体产生的负荷
B. 运动产生的负荷
C. 姿势负荷
D. 用力产生的负荷
E. B和C
3. [单选题]67岁妇女，体重53kg，平时注意户外活动，在某天由于走路摔倒，造成下肢骨折，医生诊断为更年期原发性骨质疏松，其发生的主要原因是
A. 雌激素减少
B. 胃、肠、肝、肾疾患
C. 长期不运动
D. 长期服用糖皮质类固醇激素类所致
E. 营养不良
4. [单选题]糖皮质激素的不良反应不包括（ ）
A. 向心性肥胖、高血压
B. 加重感染、血糖下降
C. 骨质疏松、青光眼
D. 消化道溃疡、肌萎缩(muscular atrophy)
E. 伤口愈合延缓、高血脂
5. [单选题]河豚毒素(tetrodotoxin)在下列何种条件下最易被破坏，
A. 加热
B. 加水浸泡
C. 稀醋酸
D. 盐腌
E. 4%NaOH
6. [单选题]如外源性化合物(exogenous compounds)A的LD50比B大，说明
A. A引起实验动物死亡的剂量比B大
B. A的毒性比B大
C. A的作用强度比B小
D. A的急性毒性比B小
E. A引起死亡的可能性比B小
7. [单选题]关于基因诊断、治疗的伦理原则有，除外
A. 有益于科研的原则
B. 知情同意的原则
C. 尊重病人的原则
D. 保守秘密的原则
E. 有利于(beneficial to)病人的原则
