1. [单选题]评价某一种疾病预防控制的策略和措施是否有效，其方法是
A. 病例对照研究
B. 横断面调查研究
C. 定群研究
D. 疾病监测
E. 调查研究
2. [单选题]慢性铅中毒主要损伤
A. 消化、血液及造血、神经系统
B. 神经、消化、循环系统
C. 消化、血液及造血、泌尿系统
D. 消化、血液及造血、心血管系统
E. 消化、血液及造血、免疫系统
3. [单选题]蛋白质的一级结构是指下面哪种情况
A. 氨基酸的种类和数量
B. 分子中的各种化学键
C. 多肽链(polypeptide chain)的形状和大小
D. 氨基酸残基的排列顺序
E. 分子中的共价键(covalent bond)
4. [单选题]哪种是我国允许使用的防腐剂
A. 二氧化硫
B. 糖精
C. 山梨酸
D. 亚硝酸钠
E. 异山梨酸钠
