食品大肠菌群是指

1. [单选题]食品大肠菌群是指

A. 10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数
B. 10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数
C. 100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数
D. 100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数
E. 50ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

2. [单选题]伤寒的典型临床症状不包括

A. 持续高热
B. 相对缓脉
C. 肝脾大
D. 皮肤出现玫瑰疹
E. 外周血白细胞^{(peripheral leukocytes)}明显上升

3. [单选题]鼠疫杆菌的致病物质不包括：

A. 内毒素
B. F1抗原和V-W抗原
C. 鼠毒素
D. 外膜蛋白
E. 菌毛

4. [单选题]具有极强的水解马尿酸盐作用的细菌是 ( )

A. 铜绿假单胞菌
B. 荧光假单胞菌
C. 恶臭假单胞菌
D. 粪产碱杆菌
E. 嗜肺军团菌^(legionella)

5. [单选题]关于新生隐球菌，下列哪项是错误的

A. 菌体单细胞^{(single cell)}，外包厚荚膜
B. 标本可直接用墨汁负染色后镜检
C. 在沙氏培养基上形成酵母型菌落
D. 在营养丰富的培养基上形成假菌丝
E. 常引起慢性脑膜炎

6. [单选题]细菌L型的培养需在下列哪一种肉汤增菌液中

A. 含高渗蔗糖和氯化钠
B. 含高渗乳糖和氯化钠
C. 含高渗葡萄糖和氯化钠
D. 含低渗蔗糖和氯化钠
E. 含低渗乳糖和氯化钠

7. [单选题]随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为

A. 组间变异和组内变异
B. 区组变异和组间变异
C. 区组变异和组内变异
D. 处理组间变异和误差变异
E. 处理组间变异、区组间变异和误差变异

8. [单选题]疱疹病毒不包括：

A. HSV
B. VZV
C. CMV
D. HBV
E. EBV

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