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营养与食品卫生(正高)2024模拟考试系统108

来源: 自学库    发布:2024-04-18     [手机版]    
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1. [多选题]含碘丰富的食品有( )

A. 海带
B. 深绿色蔬菜
C. 干贝
D. 紫菜
E. 淡水鱼


2. [单选题]一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是( )

A. 十五别络
B. 浮络
C. 孙络
D. 正经
E. 奇经


3. [多选题]食管癌腔内型的X线特点是

A. 累及范围长
B. 巨大息肉样充盈缺损
C. 病灶边界清楚
D. 黏膜皱襞中断破坏
E. 管腔扩张而狭窄梗阻不明显(not obvious)


4. [多选题]营养素对基因表达调控的主要途径有( )

A. cAMP或cGMP蛋白激酶途径
B. 酪氨酸激酶系统
C. 离子通道
D. 磷酸肌苷酸介导的途径
E. 细胞内受体途径


5. [多选题]下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是( )

A. 气滞
B. 血瘀
C. 积滞
D. 水停
E. 动风


6. [多选题]下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是( )

A. 第一类为GRAS物质,即一般认为是安全的物质,制定了正式的ADI值
B. A1类为经过JECFA安全性评价,毒理学性质已经清楚,可以使用并已制订出正式ADI值者
C. A2类为目前毒理学资料不够完善,制定暂时ADI值者
D. B1类是JECFA尚未进行过安全评价者
E. C1类是认为在食品中使用不安全的


7. [单选题]引起"着痹"的主要邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪


8. [单选题]由于中药以植物药居多,故自古以来(from time immemorial)人们习惯把中药称为( )

A. 本草
B. 青草药
C. 方剂
D. 天然药物
E. 生物药物


9. [单选题]若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即( )

A. 阳病治阴
B. 阴病治阳
C. 实者泻之
D. 虚者补之
E. 寒者热之


10. [多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

A. 影响卫生
B. 影响营养
C. 影响产量
D. 影响感官
E. 影响销售


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