1. [单选题]若进行乳汁质量监测，何种营养素为首选
A. 脂肪
B. 铁
C. 蛋白质
D. 维生素B1
E. 维生素B2
2. [单选题]在3个率比较的x2检验中，有两格理论数分别为T114. 46，T2=0.76，正确的比较方法是
A. 计算X2值
B. 两两分别进行四格表的X2检验
C. 继续观察，适当增加观察单位数
D. 合理合并，以减小理论频数
E. 删除理论数小的行或列，再作假设检验
3. [单选题]不属于该食物中毒预防措施的是
A. 保持蔬菜新鲜
B. 勿大量食用刚腌的菜
C. 勿食用长时间存放的剩菜
D. 苦井水勿用于煮粥
E. 腌菜时不要超过15天
