1. [单选题]下列食品中蛋白质生物学价值(protein biological value)最高的是
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 瘦猪肉
D. 豆制品
E. 鱼
2. [单选题]皮肤局部缺损由肉芽、瘢痕组织替代，并伴炎症细胞浸润及鳞状上皮再生，应诊断为（ ）
A. 创伤一期愈合
B. 皮肤慢性溃疡
C. 皮肤溃疡伴感染
D. 皮肤慢性溃疡、癌变
E. 皮肤鳞状上皮癌
3. [单选题]男，19岁。1小时前被刺伤左胸，急诊测血压(measure blood pressure)80／50mmHg(10．7／6．7kPa)，心率120次／分，伤口不断有血液流出，快速输入血浆代用品(plasma substitute)及血液制品1000ml后，血压未见改善。积极的抢救措施应该是
A. 内科医生会诊，纠正休克
B. 心电图检查，排除心脏疾患
C. 缝合伤口，加压包扎
D. 体外心脏按压，增加心搏出量，
E. 继续输血补液，立即准备开胸探查止血
4. [单选题]反映一个测量工具的可靠性是指该测验的 （ ）。
A. 信度
B. 效度
C. 样本
D. 常模
E. 误差
