1. [多选题]食用油脂的主要卫生问题是
A. 黄曲霉毒素
B. 游离棉酚
C. 酸败
D. 溶剂残留
E. 有异物
2. [单选题]下列哪项不可能是细菌的合成代谢产物
A. 色素
B. 细菌素
C. 乙型溶素
D. 抗生素
E. 维生素
3. [单选题]小儿腹泻等渗性脱水，血钠值应是
A. 90～110mmol/L
B. 110～130mmol/L
C. 130～150mmol/L
D. 150～160mmol/L
E. 160～170mmol/L
4. [多选题]流行病学中正确的因果观是()
A. 单因单果
B. 单因多果
C. 多因单果
D. 多因多果
E. 直接/间接病因
5. [单选题]在疾病三级预防中，健康促进强调
A. 二级预防
B. 三级预防
C. 一、二级预防
D. 二、三级预防
E. 一级预防(primary prevention)甚至更早阶段
