水体富营养化可能对人体健康产生的直接危害是

1. [单选题]水体富营养化可能对人体健康产生的直接危害是

A. 影响水的感官性状
B. 导致介水传染病
C. 破坏水生生态环境
D. 藻类毒素中毒
E. 可能引起公害病

2. [单选题]总体的要求是

A. 大量的
B. 同质的
C. 随机的
D. 固定的
E. 对称的

3. [单选题]乙醇不能与下列何种物质配合产生协同杀菌作用^{(synergetic germicidal action)}

A. 碘
B. 氯己定
C. 苯扎溴铵
D. 苯扎氯胺
E. 次氯酸钠

4. [单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物

5. [单选题]脂肪酸β–氧化的限速酶是

A. 肉碱脂酰转移酶I
B. 肉碱脂酰转移酶Ⅱ
C. 脂酰CoA脱氢酶
D. β–羟脂酰CoA脱氢酶
E. β–酮脂酰CoA硫解酶^(thiolase)

6. [单选题]食物利用率是

A. 动物每食入100g饲料所增长的体重克数(体重g／100g饲料)
B. 动物每天食入的饲料与每天增长的体重克数比值
C. 动物每天食入的饲料与体重的比值
D. 动物食入的饲料与该组动物平均体重的比值
E. 动物食入1000g饲料与体重增长的比值

7. [单选题]引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是

A. 经空气传播
B. 经污染物
C. 共同媒介传播
D. 媒介昆虫传播
E. 经手直接传播

8. [单选题]大豆中的抗营养素主要是

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂

9. [多选题]下列关于生物转化叙述正确的是

A. 它可以降低毒物的毒性
B. 所有的毒物经过生物转化毒性都降低
C. 它的反应包括氧化、还原、水解和结合反应
D. 亲脂性毒物的极性和水溶性升高
E. 有少部分毒物不需经过生物转化也能排出体外

10. [单选题]霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等

A. 土壤
B. 基质
C. 毒素的存在
D. 地理位置
E. 通风性

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