【导读】
正确答案:B。A.氮平衡测定 B.测定尿中3-甲基组氨酸 C.测定尿羟肺氨酸 D.测定血浆蛋白质 E.测定尿素氯 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是
A. 氮平衡测定
B. 测定尿中3-甲基组氨酸(histidine)
C. 测定尿羟肺氨酸
D. 测定血浆蛋白质
E. 测定尿素氯
2. [单选题]反映机体锰的营养状况的指标是
A. 血锰浓度
B. 尿锰浓度
C. 发锰含量
D. 以上全是
E. 以上全不是
3. [单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过
A. 0.3g/kg
B. 0.03g/kg
C. 3mg/kg
D. 0.3mg/kg
E. 0.03 mg/kg
4. [单选题]促进钙吸收的因素是
A. 经常在户外(out of doors)晒太阳(bask)
B. 经常做理疗
C. 多吃谷类食物
D. 多饮酒
E. 多吃绿色蔬菜
5. [单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是( )。
A. 赖氨酸
B. 二肽
C. 蛋氨酸
D. 胨
E. 三肽