1. [单选题]最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)的情况是
A. 高热、大面积烧伤等高代谢状态
B. 心血管疾病
C. 胆囊炎
D. 骨折
E. 择期非消化道手术
2. [单选题]正常人(normal)除饮食摄入嘌呤外，每日体内代谢生成的嘌呤总量为（ ）。
A. 600～700mg
B. 500mg
C. 400～500mg
D. 350～500mg
E. 450～500mg
3. [单选题]牛奶中含量较少的矿物质是
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁
4. [单选题]孕期血清中营养素不降低的是
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 血脂及维生素E
D. 铁和维生素C
E. 维生素B6、叶酸和生物素
