【导读】
志学网发布卫生2023临床营养（中级）考试试题(5AA)相关信息，更多卫生2023临床营养（中级）考试试题(5AA)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
A. 唾液淀粉酶(salivary amylase)可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖
B. 唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉
C. 胃酸本身有一定降解淀粉的作用
D. 小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所
E. 麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖
