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加热后,酶活性降低或消失的原因是( )

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:B。A.酶失活 B.酶蛋白变性 C.辅酶脱落 D.亚基解聚 E.金属离子脱落 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]加热后,酶活性降低或消失的原因是( )

A. 酶失活
B. 酶蛋白变性
C. 辅酶脱落
D. 亚基解聚
E. 金属离子脱落


2. [单选题]只能提高知晓率的是

A. 健康教育
B. 健康促进
C. 卫生宣传
D. 社会动员
E. 社会参与


3. [单选题]可信区间和医学参考值范围相比,正确的说法是

A. 可信区间能判断个体值是否正常
B. 可信区间的计算是利用标准误
C. 医学参考值范围的计算是利用标准误
D. 可信区间估计的精度好
E. 医学参考值范围估计的精度好


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