1. [单选题]婴儿大脑和智力发育的关键时期是出生后的（ ）
A. 2个月
B. 3个月
C. 4个月
D. 5个月
E. 6个月
2. [单选题]舌体瘦薄，舌绛而干，说明（ ）
A. 阴虚火旺
B. 火热炽盛
C. 气血两虚
D. 阳虚
E. 寒湿
3. [单选题]维生素A的含量在动物内脏中都较高，以( )为最高。
A. 牛肝
B. 猪肝
C. 鸡肝
D. 鸡胗
4. [单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏(food preservation)方式是
A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法
5. [多选题]属于固涩剂的是（ ）
A. 金锁固精丸
B. 牡蛎散
C. 四神丸
D. 清带汤
E. 补中益气汤
6. [单选题]Ames试验最常用的实验方法是
A. 共培养法
B. 预培养法
C. 平板掺入法
D. 点试法
E. 突变法
