【导读】
正确答案:D。A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.使某些食品达到特定目的的营养需要 D.使食品具有某种色泽和特殊口味 E.强调维生素强化 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列不属于食品强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化
2. [单选题]不属霍乱弧菌生物学特性的为( )
A. 无荚膜、芽孢,但有鞭毛
B. 有两个生物型,均有O、H抗原
C. 营养要求不高,需氧,耐碱不耐酸
D. 致病物质主要是霍乱肠毒素(cholera enterotoxin)
E. 革兰阳性菌
3. [单选题]某成年女患者,因病长期卧床,近日于腹股沟、会阴部(perineum)出现湿疹样改变,有痒感,取材镜检可见有菌丝存在。最好使用哪一种药物进行治疗( )
A. 灰黄霉素
B. 干扰素
C. 氨苄西林(ampicillin)
D. 两性霉素(amphotericin)B
E. 盐酸小檗碱