1. [单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性
A. 胭脂红
B. 新红
C. 赤鲜红
D. 苋菜红
E. 亮蓝
2. [单选题]真菌孢子(fungal spore)的主要作用是
A. 抵抗不良环境的影响
B. 引起变态反应
C. 抗吞噬
D. 进行繁殖
E. 引起炎症反应
3. [单选题]测量身高、体重等指标的原始资料叫
A. 计数资料
B. 计量资料
C. 等级资料
D. 分类资料
E. 有序分类资料
4. [单选题]在病因研究的轮状模型中，强调宿主与下列哪种因素的关系
A. 生物因素
B. 环境因素
C. 物理因素
D. 精神因素
E. 化学因素
5. [单选题]罹患率是指
A. 1年内某病新发病例数与同期暴露人口数之比
B. 观察期间病例数与同期平均人口数(average population number)之比
C. 观察期间新发病例数与同期期初人口数之比
D. 观察期间某病新发病例数与同期暴露人口数之比
E. 观察期间新旧病例数与同期暴露人口数之比
6. [单选题]引起细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的中毒食品主要是
A. 乳类及其制品
B. 海产品
C. 豆类及其制品
D. 剩米饭、米粉
E. 畜肉类及其制品
