【导读】
正确答案:D。A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是 更多公共卫生执业医师资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是
A. 谷蛋白+白蛋白
B. 白蛋白+醇溶蛋白
C. 球蛋白(globulin)+白蛋白
D. 醇溶蛋白+谷蛋白
E. 以上都不是
2. [单选题]血清中常规检查检测不到的HBV标志物是
A. HBsAg
B. HBeAg
C. HBcAg
D. 抗-HBe
E. 抗-HBc
3. [单选题]下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源
A. 用苦井水做饭
B. 熟肉类制品中过量使用发色剂
C. 暴腌菜
D. 腐烂蔬菜
E. 新鲜的蔬菜
