1. [单选题]挥发性盐基总氮用于鉴定
A. 脂肪酸败
B. 蛋白质腐败
C. 碳水化合物酸败
D. 蔬菜的腐败
E. 水果的腐败
2. [单选题]水中大肠菌群指标是指
A. 发现一个大肠菌群的最小水量
B. 发现一个大肠菌群的最大水量
C. 发现大肠菌群的最小需水量
D. 1L水中大肠菌群的个数
E. 以上都不是
3. [单选题]豆类的安全水分为
A. 6%～8%
B. 10%～13%
C. 15%～17%
D. 19%～21%
E. 23%～25%
4. [单选题]核酸中核苷酸间的连接方式
A. 肽键
B. 磷酸二酯键
C. 磷酸酯键
D. 酯键
E. 糖苷键
5. [单选题]以温和噬菌体(phage)为载体，受体菌获供体菌遗传物质(genetic material)而获得新的性状称为
A. 转化
B. 转导
C. 溶原性转换
D. 接合
E. 原生质体融合
6. [单选题]欲研究新法接生是否能减少新生儿窒息的发生率,选择某市级医院为试验组,进行新法接生,选择某县级医院为对照组,用常规方法接生,该方案
A. 可行
B. 不可行,未使用百法观察
C. 不可行,未随机化
D. 不可行,对照设立不当,可比性差
E. 不可行,样本含量太小
7. [单选题]直线回归方程主要的应用有
A. 估计a，b的值
B. 判断是否直线相关
C. 确定x，y间存在的因果关系
D. 进行预测
E. 绘制散点图
8. [单选题]体细胞突变的不良后果(adverse consequence)中最受重视的是
A. 致癌
B. 致畸
C. 动脉硬化
D. 衰老
E. 生殖毒性
9. [单选题]某市卫生部门(health department)在该市所有大、中、小学校开展健康监测工作。对于每个学校监测人数的确定，以下说法正确的是
A. 每性别一年龄组监测人数不应少于300人
B. 每性别一年级组监测人数不应少于300人
C. 每性别组监测人数不应少于300人
D. 每年龄组监测人数不应少于300人
E. 每年级监测人数不应少于300人
