个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香

1. [填空题]个体食品加工厂^{(food manufacturer)}私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。

提示：《食品安全法^{(security law)}》是卫生机构处理各项食品卫生案件的依据。《食品安全法^{(security law)}》的效力范围有

A. 时间范围
B. 对人的效力范围
C. 地域范围
D. 主体范围
E. 客体范围
F. 行业范围

2. [多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 大肠杆菌中毒
D. 毒蕈中毒
E. 河豚鱼中毒

3. [单选题]寒邪致病，症见肢体屈伸不利，是由于（ ）

A. 寒为阴邪，易伤阳气
B. 寒客肌表，卫阳被遏
C. 寒性凝滞，痹阻经脉
D. 寒性收引，筋脉挛急
E. 寒邪入里，直中三阴

4. [多选题]对肝的系统连属，表述正确的是（ ）

A. 肝在志为喜
B. 肝在液为泪
C. 肝合筋而华爪
D. 肝开窍于目
E. 肝与胆相表里

5. [单选题]下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（ ）

A. 腹大如鼓
B. 四肢枯黄
C. 皮色苍黄
D. 胁下或腹部痞块
E. 下肢水肿

6. [多选题]下列属于公共营养特点的是（ ）

A. 宏观性
B. 多学科性^{(interdisciplinarity)}
C. 实践性
D. 强制性
E. 社会性

7. [多选题]结肠癌的X线征象是

A. 腔内不规则龛影
B. 黏膜面破坏，周围有不规则结节
C. 局限性狭窄，中央有不规则龛影
D. 肠腔轮廓外“T”字形龛影
E. 局限狭窄，表面不规则结节

8. [多选题]下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（ ）

A. 畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质
B. 畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高
C. 畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物
D. 畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯
E. 畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主

9. [多选题]绿色食品标志图形的组成包括（ ）

A. 太阳
B. 麦穗
C. 对勾
D. 叶片
E. 蓓蕾

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