【导读】
正确答案:C。A.甘苦辛咸 B.升降浮沉 C.温热寒凉 D.升降出入 E.君臣佐使 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]药物的四性是( )
A. 甘苦辛咸
B. 升降浮沉
C. 温热寒凉
D. 升降出入
E. 君臣佐使
2. [单选题]恶寒与发热交替而作,提示( )
A. 邪犯肌表
B. 外邪入里
C. 邪在半表半里
D. 邪犯肠胃
E. 邪犯肺卫
3. [多选题]"金"性具有的特征包括( )
A. 条达
B. 肃杀
C. 潜降
D. 收敛
E. 润下
4. [多选题]带下过多的辨证在于辨别( )
A. 量
B. 色
C. 质
D. 气味
E. 舌脉
5. [单选题]不属于逍遥散主治证候的是( )
A. 寒热往来
B. 胸闷嗳气
C. 月经不调
D. 神疲食少
E. 两胁作痛
6. [单选题]六味地黄丸的功用是( )
A. 滋补肾阳(invigorate the kidney-yang)
B. 滋补肾阴
C. 补益肾气
D. 补养气血
E. 益肾健脾
7. [单选题]湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是( )
A. 湿性趋下,水湿易滞于下肢
B. 湿性重浊
C. 湿为阴邪,易阻气机,损伤阳气
D. 湿性黏滞,排泄不畅
E. 湿性黏滞,疾病缠绵难愈
8. [多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。
A. 结晶水(crystal water)
B. 机械结合水
C. 物理结合水
D. 化学结合水
E. 自由水
9. [多选题]人的呼吸肌群主要由( )组成。
A. 膈肌
B. 肋间肌(intercostal muscle)
C. 腹肌
D. 肺
E. 呼吸道
10. [多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括( )
A. 食品的营养成分
B. pH
C. 温度
D. 渗透压
E. 水分