1. [单选题]在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
2. [单选题]某大医院一位眼科博士，因急于为两位病人进行角膜移植，而原先保存的供体角膜已经变质，所以在本院太平间“盗取”了一病死者的尸体角膜用于移植，获得成功。此事后被死者家属发现，以未经本人生前及死后家属知情同意，严重损害了死者及其家属的权益为由，将该医生告上了法庭。经调查得知：接受角膜移植术的两位病人与该医师无特殊关系；死者生前与该医师无利害冲突(clash of interests)；该医师也未由此谋取分文私利，只是不了解有关要求。评价该医师行为不道德(immoral)，依据的是
A. 动机、目的恶，手段、效果恶
B. 动机、目的恶，手段、效果善
C. 动机、目的善，手段恶、效果善
D. 动机、目的善，手段恶、效果成问题
E. 动机、目的善，手段、效果恶
3. [单选题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有
A. 全年皆可发生，夏秋季多发
B. 主要由动物性食品引起
C. 临床症状的轻重与进食量有关
D. 往往是由于食品贮存和加工不妥
E. 以上均是
