1. [单选题]与胶原合成密切相关(closely related)的维生素是
A. 维生素A
B. 硫胺素(thiamine)
C. 烟酸
D. 抗坏血酸
E. 叶酸
2. [多选题]影响食品腐败变质的因素是
A. 食品的水分
B. 微生物
C. 食品的营养成分
D. 环境温度
E. 食品的PH
3. [单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是
A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服非要素制剂
D. 空肠造瘘
E. 经鼻空肠内置管
