细菌性食物中毒的预防措施有

1. [多选题]细菌性食物中毒的预防措施有

A. 控制细菌繁殖
B. 杀灭病原菌
C. 控制传染源^{(controlling sources of infection)}、切断传播途；陉、保护易感人群
D. 多使用消毒剂
E. 防止食品细菌污染

2. [单选题]确证人类致癌物的研究方法是

A. 致突变试验
B. 恶性转化试验
C. 哺乳动物短期致癌试验
D. 哺乳动物长期致癌试验
E. 肿瘤流行病学调查

3. [单选题]一般认为氟中毒的发病机制与下列哪种因素无关

A. 氟与钙结合沉降在骨中
B. 抑制肾小管对磷的重吸收
C. 激活骨磷酸化酶
D. 使牙釉质疏松多孔
E. 使恒齿的牙釉质着色

4. [单选题]判断机体热平衡是否受到破坏的最直接的指标是

A. 脉搏
B. 皮温
C. 出汗量
D. 体温
E. 温热感

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