1. [单选题]环境卫生学研究的范畴不包括下列哪项
A. 环境质量评价
B. 公共场所卫生
C. 城乡规划(urban and rural planning)卫生
D. 环境污染治理
E. 化妆品卫生
2. [多选题]海产鱼类含有的主要营养物质(chief nutrients)为
A. 优质蛋白质
B. 长链多不饱和脂肪酸
C. 维生素A和维生素D
D. 铁
E. 碘
3. [多选题]（125—127题共用备选答案）
A. 基因突变
B. 染色体畸变
C. DNA完整性改变
D. 细胞坏死
E. 细胞恶性转化
F. 125. Ames试验的遗传学终点为
G. 126.程序外DNA合成试验的遗传学终点为
H. 127.显性致死试验的遗传学终点为
4. [单选题]北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用 然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的
A. 大米加水浸泡1～3d
B. 玉米加水浸泡1／3d
C. 大米加水浸泡10～30d
D. 玉米加水浸泡10～30d
E. 大米加水浸泡3～5d
5. [单选题]顺式作用元件是指
A. 基因的5'侧翼序列
B. 基因的3'侧翼序列
C. 基因的5'、3'侧翼序列
D. 基因5'、3'侧翼序列以外的序列
E. 具有转录调节功能的特异DNA序列
