食品生产经营人员的主要法律义务是

1. [多选题]食品生产经营^{(food production or marketing)}人员的主要法律义务是

A. 接受健康检查和食品卫生知识培训
B. 按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品
C. 保持个人卫生^{(personal hygiene)}
D. 不加工、不销售不符合食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}或卫生要求的食品
E. 做好社会卫生宣传

2. [单选题]食品污染可概括为生物性污染、化学性污染和放射性污染，下列属于生物性污染的是

A. 昆虫
B. X射线
C. 多环芳烃
D. 醇类
E. 醛类

3. [单选题]石棉小体是石棉肺的

石棉小体是石棉肺的

A. 病理特征
B. 诊断依据
C. X线表现
D. 接触指标SXB
E. 病理特征

4. [单选题]以下哪个因素不是产生偏倚的因素

A. 调查员
B. 调查对象
C. 调查内容
D. 调查环境
E. 调查样本量大小

5. [单选题]下列哪一项不属于食品污染物

A. 二甲基亚硝胺
B. 甲醇
C. 河豚毒素
D. 黄曲霉毒素
E. 大肠杆菌

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