【导读】
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1. [单选题]消化液(digestive juice)中能降低脂肪(low fat)表面张力，增加脂肪与酶的接触面积，并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )。[2010年真题]
A. 胆盐 B. 内因子 C. 胃蛋白酶原 D. 腴蛋白酶 E. 胰脂肪酶(pancreatic lipase)
