1. [单选题]对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是
A. 胆固醇
B. 磷脂
C. 饱和脂肪酸
D. 单不饱和脂肪酸
E. 多不饱和脂肪酸
2. [单选题]妇女保健与儿童发展的关系
A. 密切相关(closely related)
B. 两个不同的发展时期
C. 无关
D. 有待研究
E. 可能有关
3. [单选题]下列哪种细菌不会引起食物中毒
A. 产肠毒素(producing the enterotoxin)的金葡菌
B. 鼠伤寒杆菌(murine salmonella typhi)
C. 蜡样芽孢杆菌
D. 希氏沙门菌
E. 痢疾杆菌
4. [单选题]能与阻遏蛋白结合，使操纵基因(operator gene)开放的是
A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. cAMP
D. 色氨酸
E. 阿拉伯糖
5. [单选题]存生产条件下，苯的氨基硝基化合物主要以下列哪种形式存在于空气中
A. 气溶胶
B. 粉尘或蒸气
C. 烟、雾
D. 粉尘和烟
E. 以上都不是
