1. [单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是
A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
E. 皂苷
2. [多选题]临床试验的基本类型有：
A. 随机对照试验
B. 非随机同期对照研究
C. 交叉试验
D. 序贯试验
E. 历史性对照研究
3. [单选题]总体的要求是
A. 大量的
B. 同质的
C. 随机的
D. 固定的
E. 对称的
4. [单选题]慢性非传染性疾病不可干预的危险因素是
A. 肥胖
B. 吸烟
C. 酗酒
D. 年龄
E. 精神紧张
