1. [单选题]非冷冻食品需在下列哪个温度下保存
A. 1～8℃
B. 0～5℃
C. -2～5℃
D. 室温
E. 20～25℃
2. [单选题]多元线性回归方程假设检验，无效假设是
A. β=β=…β
B. β=β=…β≠0
C. β=β=…β=0
D. β=β=…β=β
E. D．β、β、…、β不全为零
3. [单选题]从一个总体中随机抽取样本，产生抽样误差(sampling error)的原因是
A. 总体中个体之间存在着变异
B. 抽样未遵循随机化原则
C. 被抽取的个体不同质
D. 组成样本的个体较少
E. 分组不合理
4. [单选题]慢性病原携带者作为传染源的主要意义取决于：
A. 职业和个人卫生习惯(personal hygienic habits)
B. 排菌时间的长短
C. 活动范围的大小
D. 携带病原体的多少
E. 排菌量的大小
5. [单选题]75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 精制糖
D. 胆固醇
E. 饱和脂肪酸
6. [单选题]下列符合病原携带者概念的是
A. 指没有任何能够测出的临床指标而携带病原体的人
B. 指没有任何临床症状而携带病原体的人
C. 指没有任何临床症状而能排出病原体的人
D. 指没有任何临床症状而能排出活性病原体的人
E. 指没有任何临床症状而能排出足够量病原体的人
7. [单选题]国际上称为Kaschin-Beck Disease在我国是指
A. 克山病(keshan disease)
B. 地方性砷中毒
C. 碘缺乏病
D. 大骨节病
E. 布氏杆菌病
8. [单选题]比较某地1990～1997年肝炎发病率宜绘制
A. 直条图
B. 构成图
C. 普通线图
D. 直方图
E. 统计地图(statistical map)
