影响畜肉后熟过程的主要因素是

1. [单选题]影响畜肉后熟过程的主要因素是

A. 阳光
B. 糖原含量
C. 微生物
D. 渗透压
E. 组织酶

2. [单选题]属于糖酵解途径^{(glycolytic pathway)}关键酶的是

属于糖酵解途径^{(glycolytic pathway)}关键酶的是

A. 6一磷酸葡萄糖酶B． 丙酮酸激酶C． 柠檬酸合酶SXB
B. 6一磷酸葡萄糖酶
C. 丙酮酸激酶
D. 柠檬酸合酶
E. 苹果酸脱氢酶
F. 6一磷酸葡萄糖脱氢酶^{(phosphogluconate dehydrogenase)}

3. [单选题]构成医疗事故的要件之一是

A. 行为主体主观上是故意
B. 行为主体主观上是过失
C. 行为主体的行为造成了患者的损害
D. 客观上^{(objectively)}实施了违反法律法规的行为
E. 客观上^{(objectively)}实施了医疗行为

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