【导读】
正确答案:E。A.0.100 B.0.104 C.0.143 D.用该资料不能计算 E.以上答案均不是 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题] 1990年8月,某远洋客轮上发生一起军团病暴发流行。船离开港口时载有350名乘客、50名船员。8月1日前的一周内,在次风暴中有1/7的乘客遇难。8月份第一周中,船上有30人发生军团病,其中一半很快死亡。随后的一周内又有20人发病,但无死亡。假设症状持续一个月。
8月14日军团病的患病率是
A. 0.100
B. 0.104
C. 0.143
D. 用该资料不能计算
E. 以上答案均不是
2. [多选题]( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮(urea nitrogen)有一定作用。
A. 低蛋白(low protein)
B. 高蛋白(high protein)
C. 低钙
D. 低磷
E. 低钠
3. [多选题]胃可分为( )四部。
A. 贲门部
B. 胃底
C. 胃体
D. 幽门部
E. 胃大弯
4. [多选题]我国允许使用的酶制剂有( )
A. 糖化酶
B. α-淀粉酶
C. β-葡聚糖酶
D. 精致果胶酶
E. 木瓜蛋白酶(papain)