1. [单选题]下列哪项不是抗营养因子
A. 果胶
B. 草酸
C. 单宁
D. 有机酸
E. 抗胰蛋白酶因子
2. [单选题]克山病(keshan disease)可出现
A. 甲状腺肿大
B. 牙齿釉面着色和缺损
C. 皮肤色素沉着和过度角化
D. 心肌损害
E. 多发性病理骨折
3. [单选题]关于生长发育评价方法错误的是
A. 离差法可分为等级评价和曲线图法
B. 相关回归法既能评价发育水平,又能反映发育的匀称程度
C. 身高标准体重可反映儿童现实营养状况
D. 发育年龄又称生物年龄可评价儿童的发育状况
E. 百分位数法,其原理和制作过程与离差法完全相同(completely identical)
