市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站

1. [单选题]市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌

A. 分解脂肪、产生脂肪酸
B. 分解糖类、产生二氧化碳
C. 不分解氨基酸、不产生胺类
D. 不分解蛋白质、不产生靛基质
E. 不分解脂肪酸、不产生过氧化物

2. [单选题]关于细胞色素P450酶系，以下叙述中不正确的是

A. 是一组较为复杂的酶系
B. 主要的氧化酶是细胞色素P450
C. 主要由NADPH提供电子
D. 催化作用具有很高的专一性^{(specificity)}
E. 主要的氧化反应类型是羟化反应

3. [单选题]哪类涂料可溶出造成食晶污染

A. 溶剂挥干成膜涂料
B. 高温液化涂料
C. 加固化荆交联成膜树脂
D. 氧化成膜树脂
E. 高分子乳液涂料

4. [单选题]（148—150题共用题干）

A. 一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究，其符合规定^{(conforming to prescribed)}的病例数很少且病例的某种构成特殊，不易找到均衡的对照组，但又必须保证研究效率
B. 148.选择对照的形式为
C. 频数匹配
D. 个体匹配
E. 完全匹配
F. 不匹配
G. 成组匹配

5. [单选题]职业性健康检查间隔时间，游离二氧化硅含量80％以上的粉尘作业为

A. 0．5～1年
B. 1年
C. 2年
D. 1～2年
E. 3年

6. [单选题](145～147题共用题干)

A. 乳母每日泌乳850ml，含蛋白质10克左右。母体蛋白质转换率为70%，为满足母体营养需要
B. 每日额外摄取优质蛋白质至少为
C. 10克
D. 15克
E. 25克
F. 30克
G. 40克

7. [单选题]对150名高血压患者，用某一新药降压，随访3个月，有70％的血压降至正常，因此认为

A. 此药降压效果好，仅3个月就有70％的人有效
B. 无法结论，因样本量小
C. 效果可疑，还有30％的未见效
D. 无法结论，因未设对照组
E. 无法结论，因未作统计学检验

8. [单选题]直接影响^{(directly affect)}筛检试验阳性预测值的是

A. 发病率
B. 患病率
C. 死亡率
D. 生存率
E. 罹患率

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