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某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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导读

正确答案:BCD。A.在适宜条件下,微生物在食品中繁殖 B.食品发生腐败变质后,可能含有大量的致病菌,食后很容易发生食物中毒 C.腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质,如微生物毒素 D.微生物繁殖达到一定程度,食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解 E.食品中存有多量的有益和有害微生物 F.食品存在或不存在可食性 更多卫生毒理正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索,在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下,依据《食品安全法(security law)》有关规定(related regulations)作出行政处罚决定,对其处以1000元罚款。

提示:《食品安全法(security law)》第九条规定,禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常,可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指

A. 在适宜条件下,微生物在食品中繁殖
B. 食品发生腐败变质后,可能含有大量的致病菌,食后很容易发生食物中毒
C. 腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质,如微生物毒素
D. 微生物繁殖达到一定程度,食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解
E. 食品中存有多量的有益和有害微生物
F. 食品存在或不存在可食性


2. [多选题]下列哪些情况出现时公共场所经营者应及时报告卫生监督部门

A. 不良微小气候造成虚脱休克
B. 发生火灾
C. 饮用水污染导致传染性疾病流行
D. 公共场所内一氧化碳中毒
E. 公共用具污染导致皮肤病


3. [多选题]影响氯化消毒的因素有

A. 加氯量和接触时间
B. 水的硬度
C. pH
D. 水温
E. 水的混浊度


4. [多选题]属于基层职业卫生工作主要内容的是

A. 职业宣传
B. 接触有害物质人员的健康监护
C. 现场调查
D. 健康教育
E. 职业标准制定


5. [单选题]下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是( )

A. 中冲
B. 少冲
C. 外关
D. 太冲
E. 天冲


6. [多选题]急性放射性皮炎临床分度为

A. 1度脱毛
B. 2度红斑
C. 3度水泡
D. 4度溃疡坏死
E. 5度深部坏死


7. [多选题]能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有( )

A. 风市
B. 百虫窝
C. 鹤顶
D. 血海
E. 八风


8. [多选题]实验效果的主要评价指标

A. 感染率
B. 治愈率
C. 病死率
D. 保护率
E. 发病率


9. [单选题]下列穴位中,治疗感冒、风疹首选( )

A. 上星
B. 百会
C. 大椎
D. 身柱
E. 风府


10. [单选题]心在五行属火,与其相表里的是( )

A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 舌


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