1. [填空题]毒鼠强是国内外早已禁止的杀鼠剂，但仍有不法分子违禁生产，引起多起恶性中毒事件(poisoning event)。
中毒的主要临床表现有
A. 潜伏期一般为10多分钟
B. 头痛、恶心、呕吐
C. 癫痫样大发作(grand mal)
D. 死亡率极高
E. 以上均是
2. [单选题]下列哪种氨基酸必须由食物提供
A. 丙氨酸
B. 天门冬氨酸
C. 谷氨酸
D. 蛋氨酸
E. 丝氨酸
3. [单选题]化学物质毒性的决定因素是( )
A. 接触途径
B. 接触剂量
C. 接触期限
D. 接触速率
E. 接触频率
4. [单选题]下列元素中，属于人体必需微量元素的是
A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 钠
E. 氯
5. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
6. [单选题]在一般事故照射中，表示人体受到的照射应该用每种辐射成分的( )
A. 照射量
B. 比释动能
C. 有效剂量
D. 吸收剂量
E. 当量剂量
7. [单选题]职业安全是指
A. 保障生产过程中的安全
B. 为保护劳动者安全而采取的各项措施及相应活动
C. 保护劳动者健康，为社会发展提供生力军
D. 保护劳动者在生产过程中的安全、健康、高效
E. 保护劳动者健康，促进经济发展，提高职业生活质量
