表示高压灭菌不彻底的指标是

1. [单选题]表示高压灭菌不彻底的指标是

A. 灭菌后取出包裹在被灭菌物体的留点温度计，可见读数超过121℃
B. 在温度记录仪上所描绘的锅内温度已121℃，而且维持20分钟以上
C. 将硫酸、苯甲酸粉或结晶放入灭菌器内，灭菌完毕冷却后放入的试剂凝固成团块
D. 灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫^{(bromocresol purple)}葡萄糖胰蛋白胨^(tryptone)培养液中，置56℃培养48小时，培养液变为黄色
E. 同D试验，培养液仍为紫色

2. [单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过

A. 0.3g／kg
B. 0.03g／kg
C. 3mg／kg
D. 0.3mg／kg
E. 0.03 mg／kg

3. [单选题]下列哪种情况适用于抽样调查

A. 为发现某病全部病例并提供治疗
B. 为早期发现癌症患者以降低其死亡率
C. 欲调查的人群人数很少
D. 欲了解某地一定时间内某病的患病情况
E. 要了解各种疾病的常年发病情况

4. [单选题]生物体内氨基酸脱氨基作用^{(deamination)}的主要方式是

A. 氧化脱氨基
B. 还原脱氨基
C. 直接脱氨基
D. 辖氨基
E. 联合脱氨基

5. [单选题]外来化合物的概念是

A. 与人类接触并进入机体
B. 存在于人类生活和外界环境中
C. 具有生物活性，并有损害作用
D. 并非人体成分和营养物质
E. 以上都是

6. [单选题]受生物性污染的水体可引起

A. 介水传染病
B. 急性中毒
C. 慢性中毒
D. 公害病
E. 癌症

7. [单选题]下列哪种类型不属于以DNA为靶向的诱变

A. 烷化剂作用
B. 碱基类似物取代作用
C. 嵌入剂作用
D. 非整倍体剂作用
E. 对碱基结构破坏作用

8. [单选题]对简单扩散的特点描述正确的是

A. 物质分子由浓度低的部位向浓度高的部位分散
B. 消耗能量
C. 依赖于外源性化学物质在脂质中的溶解度
D. 不受外源性化学物质的电离状影响
E. 以上都对

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