1. [填空题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值(protein nutritive value)评定
需计算消化率，则不需测定
A. 粪氮
B. 食物氮
C. 食物摄取量(absorbed quantity)
D. 粪代谢氮
E. 尿内源氮
2. [单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
E. 5%
3. [单选题]有关维生素E的叙述错误的是
A. 主要有生育酚和生育三烯酚
B. 与生殖功能的维持有关
C. 人缺乏可致不育症
D. 促进血红素代谢
E. 可用来治疗先兆流产
4. [单选题]十二经脉气血流注运行为（ ）
A. 直线贯注
B. 手足贯注
C. 上下贯注
D. 循环贯注
E. 左右贯注
5. [单选题]在临床营养评价中，对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是
A. 球蛋白
B. 清蛋白
C. 脂蛋白（a）
D. 血红蛋白
E. 前清蛋白
6. [单选题]GIKC合剂是指
A. 10％葡萄糖溶液、胰岛素、15％氯化钾溶液(solution of kcl)、维生素C
B. 15％葡萄糖溶液、胰岛素、15％氯化钾溶液(solution of kcl)、维生素C
C. 15％葡萄糖溶液、胰岛素、10％氯化钾溶液(solution of kcl)、维生素C
D. 10％葡萄糖溶液、胰岛素、10％氯化钾溶液(solution of kcl)、维生素C
E. 10％葡萄糖溶液、胰岛素、25％氯化钾溶液(solution of kcl)、维生素C
