【导读】
正确答案:C。A.沙门氏菌食物中毒 B.蜡样芽胞杆菌食物中毒 C.葡萄球菌食物中毒 D.副溶血性弧菌食物中毒 E.肉毒梭菌食物中毒 更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。
根据以上症状,判断此次食物中毒可能是( )。
A. 沙门氏菌食物中毒
B. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 肉毒梭菌食物中毒
2. [单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。
A. 尿中酮体排出量减少
B. 尿中酮体排出量增加
C. 尿中3-甲基组氨酸(methylhistidine)排出量增加
D. 尿中胆酸盐排出量增加
E. 尿中出现蛋白质
3. [单选题]谷类种子中( )含维生素E较多。
A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 谷胚
E. 胚芽