有关蛋白质方面，以下正确的是

1. [多选题]有关蛋白质方面，以下正确的是

A. 蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分
B. 人乳喂养者每日需蛋白质2g/kg
C. 每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)
D. 动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多
E. 蛋白质提供能量的10%～15%

2. [单选题]上呼吸道病毒感染后最易继发感染的细菌是

A. 金黄色葡萄球菌
B. 肺炎球菌^{(pneumococcus)}
C. 流感杆菌
D. 溶血性链球菌
E. 大肠埃希菌

3. [单选题]呕吐乳凝块而无胆汁者考虑病变部位为

A. 食管
B. 胃
C. 十二指肠
D. 小肠
E. 结肠

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