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高温工艺对食品质量的影响是

来源: 自学库    发布:2023-07-29     [手机版]    
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导读

正确答案:E。A.蛋白质变性 B.油脂黏度上升 C.淀粉糊化 D.产生致癌、致突变物质 E.以上均是 更多临床执业助理医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]高温工艺对食品质量的影响是

A. 蛋白质变性
B. 油脂黏度上升
C. 淀粉糊化
D. 产生致癌、致突变物质
E. 以上均是


2. [单选题]子宫颈癌最早出现的症状是

A. 尿频尿急
B. 接触性出血
C. 进行性下肢肿痛
D. 大量米汤样恶臭白带
E. 绝经后长期阴道流血


3. [单选题](142~143题共用题干)

A. 女性,37岁,左大腿根部肿胀伴酸痛1年,症状逐渐加重,膝关节正常,X片显示右股骨下端外侧有一破坏灶,呈膨胀性,皮质薄,无骨膜反应,中央有肥皂泡样改变。
B. 诊断最先考虑为
C. 骨软骨瘤
D. 骨结核
E. 骨肉瘤
F. 骨巨细胞瘤
G. 骨囊肿


4. [单选题]男性,62岁,4小时前因与他人争吵突然出现头痛、恶心、呕吐及右侧肢体无力,10分钟后意识不清。查体:血压180/120mmHg,浅昏迷,脑膜刺激征阳性,右肢体肌力0级。脑CT示左基底节区类圆形高密度影,该患者的诊断是 ( )

A. 脑出血
B. 脑栓塞
C. 蛛网膜下腔出血
D. 高血压脑病
E. 脑血栓形成


5. [单选题]肢体不规则(irregular)抖动,但无意识障碍

A.


6. [单选题]不符合(inconformity)面神经炎表现的是

A. 患侧额纹消失
B. 患侧鼻唇沟变浅
C. 患侧不能闭眼
D. 患侧不能鼓腮
E. 常伴有偏瘫


7. [单选题]6岁初产妇,妊娠40周。规律宫缩24小时,检查宫口开大4cm,胎头前囟位于耻骨联合后方,胎膜已破,羊水浑浊绿色,胎心104次/分。本例最恰当的处置应是

A. 等待宫口开全产钳助娩
B. 等待自然分娩
C. 剖宫产
D. 静脉滴注缩宫素
E. 静脉滴注地诺前列酮


8. [单选题]急性心包积液时最突出的症状是

A. 呼吸困难(dyspnea)
B. 心前区疼痛
C. 肝大
D. 下肢浮肿
E. 颈静脉怒张


9. [单选题]不会发生癌变的是 ( )

A. 皮脂腺囊肿
B. 经久不愈的瘘管
C. 慢性溃疡
D. 烧伤后增殖性瘢痕
E. 摩擦部位的黑痣


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