【导读】
正确答案:B。A.罹患率 B.发病率 C.患病率 D.死亡率 E.续发率 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]监测儿童感染性腹泻时应选择的疾病频率指标是
A. 罹患率
B. 发病率
C. 患病率
D. 死亡率
E. 续发率
2. [单选题]不属于胃溃疡间接征象的是
A. 痉挛性改变
B. 分泌增加
C. 龛影
D. 胃蠕动增强或减弱
E. 龛影处常有不同程度压痛
3. [单选题]手术前的膳食原则不包括
A. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食,使其 增加体重
B. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食,控制 其体重
C. 对肝、胆、胰病患者(disease)要控制脂肪摄入量
D. 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各 种途径改善一般状况,增加营养的摄入
E. 糖尿病患者(disease)必须通过药物和膳食治疗控制病情 ,待病情稳定后再进行手术
4. [单选题]下列过程哪个只在线粒体中进行( )
A. 2,3-BPG支路
B. 磷酸戊糖途径
C. 糖酵解
D. 丙酮酸→草酰乙酸(oxaloacetic acid)
E. 草酰乙酸(oxaloacetic acid)→磷酸烯醇式丙酮酸
5. [单选题]经土壤传播的意义大小,取决于
A. 病原体在土壤中的存活时间
B. 易感者与土壤的接触机会
C. 个人卫生习惯(personal hygienic habits)
D. A、B、C均不是
E. A、B、C均是
6. [单选题]烹调加工中,不易产生致癌物质的加工方法是( )。
A. 煎
B. 腌
C. 汆
D. 炸
7. [单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是( )
A. 川芎
B. 羌活
C. 细辛
D. 白芷
E. 防风
8. [单选题]人工喂养方式错误的是
A. 所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜
B. 每次喂哺时间约20分钟,每次间隔3小时以上
C. 两次喂养期间应给予适量的温开水
D. 要及时添加辅助食品
E. 应由母亲亲自喂哺为好