1. [单选题]人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量称为（ ）
A. MNL
B. ADI
C. NOAEL
D. MRL
E. NOAEL
2. [单选题]结合酶（ ）
A. 核糖核酸酶
B. 脲酶
C. 胃蛋白酶
D. 酯酶
E. 己糖激酶
3. [单选题]下列不属于食品中毒具有的特点是( )。
A. 暴发性、潜伏期(latency)短、来势凶猛
B. 出现恶心呕吐、腹痛、腹泻
C. 发病与食物有关
D. 具有传染性
