【导读】
正确答案:D。A.葡萄球菌肠毒素 B.肉毒梭菌毒素 C.韦氏梭菌毒素 D.酵米面黄杆菌毒素 E.霉菌毒素 F.二硝基丙酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵米面,潜伏期均在8小时左右,临床症状和体征:体温升高不明显(not obvious),发病开始感到胃部不适(gastric discomfort),恶心,呕吐,腹部胀满,腹痛。以后病情不一,有表现为中毒性肝炎,肝功异常,有表现抽搐,惊厥,昏迷,有表现少尿,无尿,肾功能下降,浮肿。
该起中毒最可能的病因是
A. 葡萄球菌肠毒素
B. 肉毒梭菌毒素
C. 韦氏梭菌毒素
D. 酵米面黄杆菌毒素
E. 霉菌毒素
F. 二硝基丙酸
2. [单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是
A. 革兰阳性菌
B. 厌氧菌
C. 引起毒素型中毒
D. 在我国以引起植物性食品中毒为常见
E. 治疗后留有后遗症
3. [单选题]下述哪项是对病例对照研究的描述
A. 对既往死亡或发病进行研究,以便能够对将来疾病的发生作出估计
B. 根据所积累的某病与某因素有关的假设,对不同地区和不同情况下进行的既往研究作分析
C. 为确立病例中调研的特征的相对频率,获得病例和对照的病史及其他信息
D. 在已戒烟的男性和尚在吸烟的对照中研究癌症的相对危险度
E. 不同层次人群中调查的疾病的流行率
4. [单选题]下列有关营养不良的描述,错误的是( )
A. 营养缺乏是营养不良的一种表现形式
B. 中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战
C. 营养素过量摄入对健康有危害作用
D. 营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩(overnutrition)
E. 中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战
5. [单选题]参加初级结合胆汁酸生成的氨基酸是( )
A. 鸟氨酸
B. 甘氨酸
C. 丙氨酸
D. S-腺苷蛋氨酸
E. 半胱氨酸
6. [单选题]下述情形不属于医疗事故,除了( )
A. 手术开错部位造成较大创伤
B. 由于一种疾病合并发生另一种疾病
C. 因体质特殊发生难以预料的后果
D. 诊疗护理中违反了规章制度,尚未给病员造成不良影响和损害
E. 病员及其家属不配合诊治而产生的后果
7. [单选题]引起亚急性细菌性心内膜炎最常见的病原菌是
A. 甲型溶血性链球菌(alpha hemolytic streptococcus)
B. 乙型溶血性链球菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肠链球菌
E. 肺炎链球菌
8. [单选题]试验中常采用某些物质攻击整体动物来观察宿主抵抗力,下列哪类物质不包括在内
A. 病毒
B. 细菌
C. 霉菌
D. 寄生虫
E. 肿瘤细胞
9. [多选题]胰液中的酶原是( )。
A. 有活性的
B. 无活性的
C. 不需要被激活的
D. 需要被胃酸激活的
E. 需要被胆汁激活的
10. [单选题]不属于弱势(脆弱)人群的是
A. 老年人
B. 职业紧张人群
C. 妇女儿童
D. 残疾人
E. 低收入人群