【导读】
正确答案:D。A.苹果酸 B.柠檬酸 C.α-酮戊二酸 D.琥珀酸 E.延胡索酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]向三羧酸循环的反应中加入草酰乙酸(oxaloacetic acid)、乙酰CoA和丙二酸,可导致下列哪种产物的堆积( )
A. 苹果酸
B. 柠檬酸
C. α-酮戊二酸
D. 琥珀酸
E. 延胡索酸
2. [单选题]侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是( )
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
3. [单选题]下列哪个因素对传染病年龄分布影响最大
A. 潜伏期的长短
B. 医生诊断水平的差异
C. 营养状况的不同
D. 免疫水平的高低
E. 劳动强度的大小
4. [多选题]适用于(suitable for)肝气郁滞胁痛的药物是( )
A. 香附
B. 青皮
C. 枳实
D. 佛手
E. 川楝子
5. [单选题]开展健康教育与健康促进可以预防、控制高血压病,这是因为高血压病
A. 难以治愈、可以预防控制
B. 难以治愈、不可以预防控制
C. 可以治愈、可以预防控制
D. 可以治愈、不可以预防控制
E. 以上都不是
6. [单选题]食物中的自然致癌物不包括
A. 苏铁素
B. 蕨类
C. N-亚硝基化合物
D. 黄樟素(safrole)
E. 多环芳烃类化合物