【导读】
正确答案:ABCDE。A.糖化酶 B.α-淀粉酶 C.β-葡聚糖酶 D.精致果胶酶 E.木瓜蛋白酶 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]我国允许使用的酶制剂有( )
A. 糖化酶
B. α-淀粉酶
C. β-葡聚糖酶
D. 精致果胶酶
E. 木瓜蛋白酶(papain)
2. [单选题]制定社会医学(social medicine)研究计划时,主要考虑
A. 组织工作,研究对象,资料收集,资料分析
B. 组织工作,领导班子(leading group),人员培训,经费来源和预算
C. 组织工作,实施制度,人员培训,经费来源和预算
D. 研究对象,研究变量,资料收集,资料整理与分析
E. 组织工作,领导班子(leading group),人员培训,实施制度,经费来源和预算
3. [单选题]甲县肺癌粗死亡率比乙县高,标准化后甲县肺癌标化死亡率比乙县低,最可能的原因是
A. 甲县的诊断水平比乙县高
B. 甲县的诊断水平比乙县低
C. 甲县的肿瘤防治工作比乙县差
D. 甲县的老年人在总人口(total population)中所占比重比乙县大
E. 甲县的老年人在总人口(total population)中所占比重比乙县小